18 LUGLIO 2026 – AUTO STORICA

 Bella auto d'epoca, okkio alla guida a destra!

evvai!

 

17 LUGLIO 2026 – CAMMINO DI ASSISI REDUX – CASTAGNO MIRAGLIA

  CAMMINO DI ASSISI REDUX – CASTAGNO MIRAGLIA

 Durante il cammino abbiamo avuto modo di ammirare il Famoso Castagno Miraglia, albero monumentale a Camaldoli

 

 

 

 

 

 

 

alla fine, è andata!

				Luglio 2026
ID	GIORNO	DATA	DA	A	KM
0	mercoledì	1	Casa	Sasso Marconi
1	giovedì	2	Sasso Marconi	Chiusi Della Verna/Monastero La Verna	10
2	venerdì	3	Chiusi Della Verna	Chiusi Della Verna	10
3	sabato	4	Chiusi Della Verna	Caprese Michelangelo	10
4	domenica	5	Caprese Michelangelo	Sansepolcro	rimodulato
5	lunedì	6	Sansepolcro	Città di Castello	20 di 30
6	martedì	7	Città di Castello	Pieve de Saddi	18 di 20
7	mercoledì	8	Pieve de Saddi	Pietralunga	18
8	giovedì	9	Pietralunga	Gubbio	15 di 27
9	venerdì	10	Gubbio	Valfabbrica	15 di 34
10	sabato	11	Valfabbrica	Assisi	14
11	domenica	12	Assisi	Viaggio per casa
	Totale				130

 

16 LUGLIO 2026 - MEZZI RIGATONI ALLA NERANO

 MEZZI RIGATONI ALLA NERANO

IL MIO PIATTO PREFERITO

RICETTA DAL WEB

RICETTA

Ingredienti per 4 persone

400 grammi di spaghetti o mezzi vermicelli

700 grammi di zucchine, diciamo una piccola a testa

Olio extravergine d'oliva

Aglio

Sale

Pepe nero

200 grammi di provolone del Monaco grattugiato grossolanamente

Quattro o cinque foglie di basilico tagliate a mano

Preparazione

Dunque, seguite il procedimento consigliato per le zucchine: le tagliate sottili, le friggete in olio extravergine d’oliva e le asciugate su carta assorbente.

Nel frattempo avrete messo a cuocere la pasta e preparato una base nel tegame di mantecatura facendo rosolare, sudare come diceva Tognazzi, un paio di spicchi d’aglio in sei cucchiai d’olio d’oliva, stando bene attenti a non raggiungere mai il punto di fumo, sino a quando gli umori non saranno stati scaricati per bene. Togliete dal fuoco.

A questo punto immergete per qualche secondo le zucchine in acqua bollente, passatene una parte, diciamo un terzo, per avere il gioco della doppia consistenza aggiungendo un pizzico di sale e un filo d’olio crudo e versate il contenuto nel tegame dal quale avrete tolto l’aglio (per me lo passo comunque insieme alle zucchine perché non ci rinuncio mai).

Scolate la pasta al dente, rimettete il tegame con le zucchine passate e a tondelle sul fuoco lento, aggiungete gli spaghetti e mantecate un poco ravvivando la fiamma.

Togliete dal fuoco, aggiungete il provolone del Monaco e fatelo assorbire dalla pasta.

Impiattate aggiungendo pochissimo pepe e il basilico.