Igeometri extra muros!
domenica
sabato
giovedì
28 DICEMBRE 2017 - PASTA IN SALSA
Pasta in salsa
Cipolla
Aglio
Peperoncino
Alici sotto sale
Olio
Stufare le cipolle con olio e peperoncino, alici dissalate ed aglio.
A parte cuocere la pasta.
Una volta cotta la pasta mantecare il tutto
Buon appetito
mercoledì
sabato
23 DICEMBRE 2017 - BAR SPORT DEL LUNEDI'
ANCONITANA-BELVEDERE 3:0
Anconitana senza rivali: secca tripletta al Belvedere
Salgono a 13 i punti di vantaggio sulla seconda in classifica
venerdì
giovedì
21 DICEMBRE 2017 - FAGIOLI CON LE COTICHE
DAL WEB
INGREDIENTI
PER 4 PERSONE
200 g di cotenna di maiale
100 g di fagioli cannellini secchi
1 cipolla
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
olio extravergine di oliva
sale
pepe
DIFFICOLTÀ:
minima
PREPARAZIONE
10 minuti più il tempo di ammollo
COTTURA
1 ora e 40 minuti
Mettete in ammollo i fagioli per 12 ore. Fiammeggiate la cotenna per eliminare l’eventuale peluria residua, quindi sbollentatela per 2 minuti in acqua leggermente salata; sgocciolatela e tagliatela a striscioline.
Sbucciate e affettate la cipolla e fatela appassire per circa 8 minuti in una casseruola con 2 cucchiai di olio a fiamma bassa, mescolando spesso per evitare che imbiondisca.
Aggiungete i fagioli, sciacquati e sgocciolati, e le cotenne; lasciate insaporire per qualche minuto, quindi coprite con abbondante acqua in cui avrete diluito il concentrato di pomodoro; fate cuocere per un’ora e mezzo dal bollore.
A cottura ultimata regolate di sale, pepate e aggiungete altri 2 cucchiai di olio; trasferite la preparazione in una zuppiera e servite.
INGREDIENTI
PER 4 PERSONE
200 g di cotenna di maiale
100 g di fagioli cannellini secchi
1 cipolla
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
olio extravergine di oliva
sale
pepe
DIFFICOLTÀ:
minima
PREPARAZIONE
10 minuti più il tempo di ammollo
COTTURA
1 ora e 40 minuti
Mettete in ammollo i fagioli per 12 ore. Fiammeggiate la cotenna per eliminare l’eventuale peluria residua, quindi sbollentatela per 2 minuti in acqua leggermente salata; sgocciolatela e tagliatela a striscioline.
Sbucciate e affettate la cipolla e fatela appassire per circa 8 minuti in una casseruola con 2 cucchiai di olio a fiamma bassa, mescolando spesso per evitare che imbiondisca.
Aggiungete i fagioli, sciacquati e sgocciolati, e le cotenne; lasciate insaporire per qualche minuto, quindi coprite con abbondante acqua in cui avrete diluito il concentrato di pomodoro; fate cuocere per un’ora e mezzo dal bollore.
A cottura ultimata regolate di sale, pepate e aggiungete altri 2 cucchiai di olio; trasferite la preparazione in una zuppiera e servite.
mercoledì
20 DICEMBRE 2017 - BAR SPORT DEL LUNEDI'
Castelfrett. - Anconitana 0 : 6
Anconitana Campione d’Inverno!
Il traguardo raggiunto a casa della Castelfrettese con un risultato tennistico
martedì
lunedì
18 DICEMBRE 2017 - BAR SPORT DEL LUNEDI'
Anconitana - Montemarciano 3:2
Mastronunzio nella storia!
Un coriaceo Montemarciano esce sconfitto ma a testa alta dal Del Conero. La Vipera miglior goleador biancorosso di sempre in solitaria
domenica
venerdì
giovedì
14 DICEMBRE 2017 - ORECCHIETTE VERZE E SALSICCE
INGREDIENTI
Pastasalsiccia
Verza
Olio Extra Vergine di Oliva EVO
Alici sotto sale
Peperoncino
Aglio
Erbe aromatiche a piacere
PROCEDIMENTO
n una pentola far cuocere la pasta, questa volta ho scelto le orecchiette, e scolarla al dente, avendo cura di lasciare da parte un po' d'acqua di cottura, e cuocere le foglie di verza assieme alla pasta
In una padella mettere l'olio, appena risulta caldo mettere l'aglio , le salsicce, il peperoncino.
Versare la pasta nella padella con l'intingolo ed attendere qualche minuto, aggiungere un mestolino di acqua di cottura onde favorire l'ultimazione della cottura della pasta.
A questo punto impiattare e spolverare con del formaggio grattugiato, io ho scelto del pecorino
BUON APPETITO!
Pastasalsiccia
Verza
Olio Extra Vergine di Oliva EVO
Alici sotto sale
Peperoncino
Aglio
Erbe aromatiche a piacere
PROCEDIMENTO
n una pentola far cuocere la pasta, questa volta ho scelto le orecchiette, e scolarla al dente, avendo cura di lasciare da parte un po' d'acqua di cottura, e cuocere le foglie di verza assieme alla pasta
In una padella mettere l'olio, appena risulta caldo mettere l'aglio , le salsicce, il peperoncino.
Versare la pasta nella padella con l'intingolo ed attendere qualche minuto, aggiungere un mestolino di acqua di cottura onde favorire l'ultimazione della cottura della pasta.
A questo punto impiattare e spolverare con del formaggio grattugiato, io ho scelto del pecorino
BUON APPETITO!
mercoledì
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