TAGLIATELLINE FAVE E PACCASASSI
INGREDIENTI
Tagliatelline
Fave spezzate secche
Olio EVO
cipolla
aglio
peperoncino
paccasassi (asparagi di mare)
PROCEDIMENTO
Prendere una casseruola e versare l'Olio EVO, aggiungere un battuto di cipolla , l'aglio ed il peperoncino, a piacere.
Nel frattempo lessate le fave spezzate e, tenendo conto del tempo di cottura delle tagliatelline, calarle e farle cuocere insieme
Quando tutto è cotto, scolare e saltare il tutto nell'intingolo precedentemente preparato.
Impiattare e versare i paccasassi e far riposare il tutto per circa dieci minuti
BUON APPETITO!
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