PASTA TONNO ED UOVA
INGREDIENTI
Pasta
Olio EVO
Uova
Cipolla
Tonno in scatola
Aglio
Filetto di alice
Peperoncino o pepe
PROCEDIMENTO
In una padella versare un cucchiaio di olio EVO e far soffriggere la cipolla, l'aglio, le alici ed il peperoncino
Nel frattempo lessate la pasta, ho utilizzato dei rigatoni, ma potete usare gli spaghetti, se vi piacciono di più. In una ciotola sbattere l'uovo, circa uno a testa, e tenere da parte
Quando il soffritto è pronto, versare il tonno.
Scolare la pasta al dente nella padella e saltarla , spegnere il fuoco e versare l'uovo nella padella e saltarla nuovamente per far amalgamare il tutto
Impiattare
BUON APPETITO!
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