AGNELLO, CIPOLLE ED OLIVE NERE
INGREDIENTI
Agnello tagliato a pezzi
Olio evo
Cipolla
aglio
olive nere denocciolate
peperoncino
vino bianco fermo
pmodorini
PROCEDIMENTO
In un tegame versare l'olio evo e far rosolare 'molta' cipolla, più o meno 1 parte di carne e 2 di cipolle, l'aglio ed a piacere il peperoncino
Quando le cipolle saranno imbiondite, mettere la carne a rosolare, una volta che ha cambiato colore, versare mezzo bicchiere di vino bianco fermo, le olive nere i pomodorini tagliati in quattro e salare leggermente
far cuocere per circa 20/30 minuti
BUON APPETITO!
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