AGNELLO CON CIPOLLA ED OLIVE NERE
INGREDIENTI
Agnello
Olio EVO
Cipolle
Aglio
Peperoncino
Olive nere
PROCEDIMENTO
in un tegame versare l'Olio EVO e far soffriggere la cipolla, abbondante e l' aglio, volendo aggiungere del peperoncino
Quando il soffritto è appassito, mettere la carne e farla 'sigillare', quando avrà cambiato colore, versare mezzo bicchiere di vino bianco secco e le olive nere
far cuocere per circa 20/25 minuti
BION APPETITO!
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