giovedì

21 APRILE 2016 - ORECCHIETTE BROCCOLI E MAZZANCOLLE

ORECCHIETTE BROCCOLI E MAZZANCOLLE

Questa ricetta l'ho mutuata dal web!
Ve la consiglio, facile e gustosa!


INGREDIENTI
Orecchiette
Olio EVO
Mazzancolle
Broccoletti
Sale
Peperoncino
Aglio

PREPARAZIONE
Pulire le mazzancolle dal carapace, cimare i broccoletti. Prendere un salatpasta e mettere un po' olio EVO , quando questo è caldo metterci l'aglio schiacciato.
Una volta che l'aglio è imbiondito, calare il peperoncino e le mazzancolle, sfumare con del vino bianco.


Nel frattempo mettere sul fuoco una pentola con l'acqua, al primo bollore calare le cimette, attendere cinque minuti e poi calare le orecchiette dopo aver salato l'acqua.


Calare le orecchiette ed i broccoli e tuffarli nel saltapasta e mantecare il tutto.



Attendere qualche minuto ed impattare.



BUON APPETITO!


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