Petto di pollo tagliato a tocchetti
Funghi
Cipolla
Aglio
Peperoncino
Olio EVO
Vino bianco secco
PROCEDIMENTO
Mettere l'olio in una padella, far imbiondire l'aglio e successivamente appassire la cipolla. Aggiungere il peperoncino.
Quando la cipolla è imbiondita, mettere il pollo, attendere che cambi di coloro e versare il vino.
Quando il vino è sfumato, salate ed incoperchiare, lasciare cuocere per circa venti minuti.
Impiattare, e se si desidera, una spolverata di prezzemolo fresco tagliato finemente.
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