INGREDIENTI
Spaghetti
Zucchine
Aglio
Olio EVO
Uova
Formaggio
PROCEDIMENTO
In una padella con dell'olio, fate dorare le zucchine tagliate a rondelle sottili.
In una zuppiera sbattere l'uovo aggiungere il formaggio grattugiato, per rendere più cremoso il condimento mettere un mestolino di acqua di cottura.
Nel frattempo cuocere la pasta e scolarla al dente. Versarla prima nella padella con le zucchine e mantecare con acqua di cottura se necessario, successivamente nella zuppiera con l'impasto delle uova. Girare ed aggiungere formaggio od acqua di cottura, secondo la necessità
Ottima ricetta.
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