INGREDIENTI
Pasta mista (la preferisco per questo tipo di piatti)
Ceci+Funghi,Ceci lessati
Olio EVO
Aglio
Peperoncino
PROCEDIMENTO
In un tegame mettere l'olio EVO e far soffriggere l'aglio, una volta imbiondito aggiungere i funghi tagliati sottilmente, aggiungere il peperoncino e volendo, mezzo bicchiere di vino bianco fermo.
Aggiungere dei ceci precedentemente lessati o quelli già pronti, reperibili sul mercato.
Nel frattempo mettere l'acqua a bollire, al bollore aggiungere la pasta mista, cuocere per altri 10/12 minuti.
Scolare il tutto e saltare nel tegame con i funghi
lasciar insaporire e riposare per cinque minuti
Impiattare e gustare.
BUON APPETITO!
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