20 APRILE 2021 - SPAGHETTI, ASPARAGI E MOSCIOLI

  SPAGHETTI, ASPARAGI E MOSCIOLI

INGREDIENTI

Spaghetti

Asparagi

Moscioli (cozze)

Pecorino

Olio EVO

Prezzemolo

Pecorino grattugiato

PROCEDIMENTO

Aprire i moscioli, dopo averli puliti, e conservare il loro liquido. Portare ad ebollizione l'acqua e calare gli spaghetti. Nel frattempo imbiondire l'aglio in una padella con dell'olio EVO e saltare gli asparagi tagliati sottili, aggiungere il liquido delle cozze 

Scolare gli spaghetti e saltarli nella padella con il condimento, aggiungere altro liquido delle cozze alla bisogna

Impiattare e spolverare con del prezzemolo o con del pecorico grattugiato!

BUON APPETITO!

07 LUGLIO 2016 - IMPEPATA DI COZZE

Buon appetito!!!

09 GIUGNO 2016 - SPAGHETTI COI MOSCIOLI

BUON APPETITO!!!

Li ho cucinati così!!!

ed ecco il piatto pappato!!!
ahahahah

19 MAGGIO 2016 - COZZE GRATINATE

Bel piatto di mare......



INGREDIENTI
Moscioli (ahahah)
Olio EVO
Pan Grattato
Aglio



PREPARAZIONE
Aprire i moscioli e togliere una valva. Riempire la valva col mosiolo con il pan grattato , precedentemente amalgamato con l'aglio ed il prezzemolo tritato.
Mettere i moscioli in una teglia e versare sopra un filo di olio EVO.
Infornare per circa 10 minuti a 200°
Buon appetito!!!

03 MARZO 2016 - COUS COUS DI PESCE

Simpatica ricetta a base di cous cous.
Buon appetito!

INGREDIENTI
Cous Cous
Pomodorini
Olio EVO
Misto pesce
Prezzemolo
Aglio
Peperoncino
Vino bianco secco


PREPARAZIONE
In un tegame scaldare un po' di olio EVO , mettere l'aglio , il peperoncino e successivamente il misto di pesce. Far cuocere a fuoco lento, a metà cottura aggiungere il bicchiere di vino bianco secco e lasciar evaporare.
Nel frattempo cuocete il cous cous secondo le istruzioni, una volta pronto versate il preparato di pesce , amalgamate e fate insaporire.
Servire guarnendo con prezzemolo fresco e, se le avete, alcune cozze col guscio.