MEZZI PACCHERI BROCCOLI E MAZZANCOLLE
Questa ricetta l'ho mutuata dal web!
Ve la consiglio, facile e gustosa!
INGREDIENTI
Mezzi paccheri
Olio EVO
Mazzancolle
Broccoletti
Sale
Peperoncino
Aglio
PREPARAZIONE
Pulire le mazzancolle dal carapace, cimare i broccoletti. Prendere un salatpasta e mettere un po' olio EVO , quando questo è caldo metterci l'aglio schiacciato.
Una volta che l'aglio è imbiondito, calare il peperoncino e le mazzancolle, sfumare con del vino bianco.
Nel frattempo mettere sul fuoco una pentola con l'acqua, al primo bollore calare le cimette, attendere cinque minuti e poi calare i mezzi paccheri dopo aver salato l'acqua.
Calare i mezzi paccheri ed i broccoli e tuffarli nel saltapasta e mantecare il tutto.
Attendere qualche minuto ed impattare.
BUON APPETITO!
