COMPOSIZONI FLOREALI
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20 APRILE 2021 - SPAGHETTI, ASPARAGI E MOSCIOLI
SPAGHETTI, ASPARAGI E MOSCIOLI
INGREDIENTI
Spaghetti
Asparagi
Moscioli (cozze)
Pecorino
Olio EVO
Prezzemolo
Pecorino grattugiato
PROCEDIMENTO
Aprire i moscioli, dopo averli puliti, e conservare il loro liquido. Portare ad ebollizione l'acqua e calare gli spaghetti. Nel frattempo imbiondire l'aglio in una padella con dell'olio EVO e saltare gli asparagi tagliati sottili, aggiungere il liquido delle cozze
Scolare gli spaghetti e saltarli nella padella con il condimento, aggiungere altro liquido delle cozze alla bisogna
Impiattare e spolverare con del prezzemolo o con del pecorico grattugiato!
BUON APPETITO!
lunedì
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