18 GIUGNO 2015 - TOTANI IN UMIDO

Ricetta tranquilla e per nulla complicata, al posto dei totani potete utilizzare le seppie od i calamari.


INGREDIENTI
Totani
Pelati
Aglio
Prezzemolo
Alici dissalate
Peperoncino
Olio EVO
Vino Bianco secco
Sale

PROCEDIMENTO
Pulire i totani e tagliarli a listarelle.

In un tegame mettere dell'olio, l'aglio e le alici dissalate.
Appena le alici si sono sfaldate aggiungere i totani e versare il vino bianco.

Una volta che il vino è evaporato attendere qualche minuto ed aggiungere i pelati o la passata di pomodoro e salare.

Cuocere a fuoco lento per circa 20', rimestando delicatamente.
Buon appetito!!!!