20 LUGLIO 2017 - PASTA MISTA COZZE E POMODORINI SECCHI

CIAO,
ecco una gustosa ricetta per un bel primo veloce.


INGREDIENTI
Pasta mista
Cozze
Aglio
Peperoncino
Pomodori secchi
Vino bianco secco
Olio EVO



PREPARAZIONE
Mettere in una padella l'olio ed appena caldo versare l'aglio a spicchi. Appena l'aglio è imbiondito mettere  il peperoncino. Attendere cinque minuti e versare i pomodorini secchi tagliati a dadini ed aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco secco.
Attendere dieci minuti e versare le cozze già sgusciate.
Nel frattempo mettere a cuocere la pasta mista, un paio di minuti prima del tempo di cottura scolare la pasta e saltarla nella padella, aggiungendo un paio di cucchiai di acqua di cottura.
Impiattare e buon appetito!!!!