Riso
Olio EVO
Verza
Cipolla
Aglio
Peperoncino
Pancetta
PROCEDIMENTO
Imbiondire nell'olio la cipolla e la pancetta. Aggiungere il peeroncino e sfumare con il vino bianco secco.
Aggiungere il riso, farlo tostare ed aggiungere l'acqua calda.
Portare a cottura.
Mantecare fuori dal fuoco con un fiocco di burro
Spolverare con parmigiano.
BUON APPETITO!
Nessun commento:
Posta un commento