BIGOLI,FRIGGITELLI E POMODORINI
Ricetta estiva!
INGREDIENTI
Bigoli
Cipolla
Aglio
Peperoncino
Friggitelli
Pomodorini
Olio EVO
Parmigiano grattugiato
PROCEDIMENTO
Mettere l'acqua in una pentola capace, quando l'acqua bolle salare e calare i bigoli.
Nel frattempo in una padella, servirà dopo per mantecare il tutto, un giro di Olio EVO, far appassire la cipolla e l'aglio, aggiungere il peperoncino, a piacere.
Appena la cipolla è appassita, aggiungere i friggitelli tagliati a rondelle ed i pomodorini, far cuocere circa 15/20 minuti
Quando i bigoli saranno cotti, scolarli e saltarli nell'intingolo
Impiattare e spolverare con abbondante parmigiano
BUON APPETITO!
Nessun commento:
Posta un commento