si confezionano svizzere al momento.
Il cuore ha palpitato, era da tantissimo tempo che non vedevo riportato il termine svizzera, adesso si usa solo hamburger.
Sono entrato ed ho ordinato una svizzera.
Per prima cosa il macellaio mi ha chiesto il tipo di carne, vitello, vitellone , e già qui si vede subito lo stile.
Poi ha preso il pezzo di vitellone, in questo caso, l'ha macinato due volte
e poi pressato con l'apposito strumento!
Sono rimasto entusiasta!
Come ai vecchi tempi!!!
evvai!
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