Quindi:
Mettere una pentola con abbondante acqua e portare ad ebollizione.
Pulite e tagliate in maniera sottile le verze e a dadini le patate.
Al momento del bollore salare l'acqua e calarvi verze e patate,attendere cinque minuti ed aggiungervi i pizzoccheri.
Attendere ancora 12/15 minuti.
Nel frattempo, in un pentolino a parte, mettete l'olio ed il peperoncino, (questa la variante mediterranea) l'aglio e la salvia.
Quando i pizzoccheri saranno pronti levarli dalla pentola con un ramaiolo e versarli nel pentolino con l'olio etc, alla fine mettete il formaggio , casera, tagliato a dadini quii rimestare il tutto.
A piacere aggiungere del parmigiano.
Buon appetito!
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