INGREDIENTI
Pasta mista
Olio EVO
Cipolla
Aglio
Vino bianco secco
Peperoncino
Misto frutti di mare
Funghi
Prezzemolo
Carota
Concentrato di pomodoro
PREPARAZIONE
Preparare un battuto con cipolla, carota, aglio e soffriggere nell'olio EVO. Successivamente mettere il peperoncino e sfumare col vino bianco.
Mettere i funghi tagliati , il trito di frutti di mare ed il concentrato di pomodoro. Attendere che il tutto si insaporisca.
A questo punto versare un po' di acqua calda e portare a bollore, versare il sale e la pasta.
Attendere la cottura della pasta e se necessario aggiungere altra acqua calda.
Una volta che la pasta è cotta attendere circa dieci minuti prima di impiattare.
buon appetito!!!
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