Fegato tagliato a listarelle
olio EVO
sale
Marsala
Farina
PREPARAZIONE
Mettere l'olio EVO in una padella ed acce rendere il fuoco. Nel frattempo passate le listarelle di fegato nella farina togliendo quella in eccesso.
Quando l'olio è caldo mettere le listarelle infarinate, attendere un paio di minuti e girare il fegato, bagnare con mezzo bicchiere di marsala ed incoperchiare.
Attendere cinque minuti.
Il piatto è pronto!
BUON APPETITO!
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