INGREDIENTI
Verza
Rigatoni
Pancetta
Peperoncino
Aglio
Formaggio grattugiato
Olio EVO
PREPARAZIONE
Pulire la verza e tagliarla a striscioline sottili. Mettere a bollire l'acqua e versare la verza ed i rigatoni. Nel frattempo , in una casseruola, mettere l'olio EVO , uno spicchio d'aglio. Quando l'aglio è imbiondito, mettere la pancetta. Quando la pasta è al dente scolarla, lasciare un bicchiere di acqua calda, e versare il tutto nella casseruola, far cuocere a fuoco basso ed aggiungere acqua calda se necessario.
Impiattare e spolverare con abbondante formaggio grattugiato a piacere .
BUON APPETITO
Nessun commento:
Posta un commento