INGREDIENTI
Pasta mista (la preferisco per questo tipo di piatti)
Lenticchie+Funghi
Olio EVO
Aglio
Peperoncino
PROCEDIMENTO
In un tegame mettere l'olio EVO e far soffriggere l'aglio, una volta imbiondito aggiungere i funghi tagliati sottilmente, aggiungere il peperoncino e volendo, mezzo bicchiere di vino bianco fermo.
Nel frattempo mettere l'acqua a bollire, al bollore aggiungere le lenticchie e salare leggermente, lasciar cuocere per circa 10 minuti e poi aggiungere la pasta mista, cuocere per altri 10/12 minuti.
Scolare il tutto e saltare nel tegame con i funghi
lasciar insaporire e riposare per cinque minuti
Impiattare e gustare.
BUON APPETITO!
Nessun commento:
Posta un commento