INGREDIENTI
Pasta Mista
Ceci lessati
Cipolle
Carote
Uvetta passa
Peperoncino
Aglio
Olio EVO
PROCEDIMENTO
In una pentola versare l'olio, quando è caldo aggiungere l'aglio e le cipolle tagliate finemente e le altre verdure. Quando il tutto è imbiondito, aggiungere dell'acqua calda, sufficiente per cuocere le la pasta. Per ogni evenienza mettete sul fuoco un bricco con l'acqua, da poter aggiungere in caso di bisogno.
Quando l'acqua riprende il bollore aggiungere i ceci lessati e la pasta mista, far cuocere per 12 minuti circa. A metà cottura aggiungere l'uvetta passa.
Lasciar riposare la pasta per 15 minuti
Impiattare e Buon Appetito!
A piacere:
un bel giro d'olio a crudo!
BUON APPETITO!
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