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martedì
18 OTTOBRE 2011 - RICETTE DI PESCE
CIAO, questa volta la ricetta di pesce è gentilemnte fornita da Cesare.
http://ildorico.blogspot.com/2011/05/08-maggio-2011-tempo-di-auguri.html
Grazie per la collaborazione
ciaoooo
Soffriggo lo scalogno, poi aggiungo le mazzancolle, cospargo generosamente di curcuma, quindi aggiungo le olive taggiasche.
Dopo la doratura aggiungo il tofu al naturale, un goccio di salsa di soia (non dolce) e un pizzico di sale.
Lascio a fuoco basso per circa 5’, quindi aggiungo un po’ di vino bianco, alzo la fiamma e lascio sfumare.
Adagio il tutto su un letto di rucola e basilico, prima conditi con un filo d’olio, pepe e aceto di mele.
Accompagno con pigato sfuso del consorzio.
http://ildorico.blogspot.com/2011/05/08-maggio-2011-tempo-di-auguri.html
Grazie per la collaborazione
ciaoooo
Soffriggo lo scalogno, poi aggiungo le mazzancolle, cospargo generosamente di curcuma, quindi aggiungo le olive taggiasche.
Dopo la doratura aggiungo il tofu al naturale, un goccio di salsa di soia (non dolce) e un pizzico di sale.
Lascio a fuoco basso per circa 5’, quindi aggiungo un po’ di vino bianco, alzo la fiamma e lascio sfumare.
Adagio il tutto su un letto di rucola e basilico, prima conditi con un filo d’olio, pepe e aceto di mele.
Accompagno con pigato sfuso del consorzio.
sabato
09 OTTOBRE 2010 - ASTIGIANO
Ciao
questa volta ildorico ha effettuato una breve gita fuori porta nell'astigiano.
Su indicazione del Ce si fa rotta per Agliano Terme alla ricerca di una cantina segnalata.
Per strada, ci sono dei lavori, ildorico perde tempo e dirotta il viaggio su un non meglio paese di
Costigliole d'Asti.
Sorpresa, c'è un pregevole castello , purtroppo non visitabile ed una cantina comunale, chius aper reasturo.
Direte voi, bella forza, e cosa c'è di buono??
Trovato un ottimo ristorante, da sballo, ildorico è estasiato dallo scaffale in fondo alla sala stracolmo di bottiglie di vino, barbara a go go, nauralmente, una goduria!!!
Piatti della tradizione locale, da ritornrci!!!
Pomeriggio dedicato alla visita di un apio di cantine ed all'acquisto di qualche bottiglia, per non perdere il vizio.
A latere gli indirizzi, comunque, Ce ho trovato una cantina sociale non male, te la suggerisco!!
ciaoooo
questa volta ildorico ha effettuato una breve gita fuori porta nell'astigiano.
Su indicazione del Ce si fa rotta per Agliano Terme alla ricerca di una cantina segnalata.
Per strada, ci sono dei lavori, ildorico perde tempo e dirotta il viaggio su un non meglio paese di
Costigliole d'Asti.
Sorpresa, c'è un pregevole castello , purtroppo non visitabile ed una cantina comunale, chius aper reasturo.
Direte voi, bella forza, e cosa c'è di buono??
Trovato un ottimo ristorante, da sballo, ildorico è estasiato dallo scaffale in fondo alla sala stracolmo di bottiglie di vino, barbara a go go, nauralmente, una goduria!!!
Piatti della tradizione locale, da ritornrci!!!
Pomeriggio dedicato alla visita di un apio di cantine ed all'acquisto di qualche bottiglia, per non perdere il vizio.
A latere gli indirizzi, comunque, Ce ho trovato una cantina sociale non male, te la suggerisco!!
giovedì
30 SETTEMBRE 2010 - CENA NIPPO-CINESE
Ciao
serata organizzata dalla Robbi, ci torviamo in zona Ticinese per sondare un risotrante nippo-cinese aperto da poco.
La Robbi ha dei buoni sconto che ci permettono di strafogarci ad un prezzo ragionevole.
Le danze inziano con la visita al buffet, dove non ci facciamo mancare nulla.
Proseguono con l'ordinazione di sushi ed altri piatti nipponici, anche se il nostro dubbio è che il cuoco sia cinese, infatti il buffet è tipicamente di piatti cinesi....
Noi non ci facciamo problemi, andiamo avanti per la nostra strada e non ci preoccupiamo più di tanto sulla provenienza del cuoco....
Alal fine il giudizio è abbastanza positivo, possiamo venirci qualche altra volta.
evvai!!!
serata organizzata dalla Robbi, ci torviamo in zona Ticinese per sondare un risotrante nippo-cinese aperto da poco.
La Robbi ha dei buoni sconto che ci permettono di strafogarci ad un prezzo ragionevole.
Proseguono con l'ordinazione di sushi ed altri piatti nipponici, anche se il nostro dubbio è che il cuoco sia cinese, infatti il buffet è tipicamente di piatti cinesi....
Noi non ci facciamo problemi, andiamo avanti per la nostra strada e non ci preoccupiamo più di tanto sulla provenienza del cuoco....
Alal fine il giudizio è abbastanza positivo, possiamo venirci qualche altra volta.
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