23 LUGLIO 2026 - PIMENTO

 Peperoni friggitelli!

Padella, olio di semi e via di frittura!

poi una bella spolverata di sale

Attendere qualche minuto e poi si mangia!

BUON APPETITO!

08 GIUGNO 2017 - CECI E FRIGGITELLI

INGREDIENTI
Ceci lessati
Cipolla
Friggitelli
Vino bianco secco
Olio Evo
Peperoncino
Pelati
Aglio


PREPARAZIONE
In un tegame mettere l'olio, poi l'aglio e quando questo è rosolato aggiungere le cipolle ed il peperoncino.
Quando a cipolla è appassita versare i friggitelli tagliati a dadini, appena si saranno scottati aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco secco.
A questo punto i pelati, ed a metà cottura i ceci lessati.





BUON APPETITO!

01 GIUGNO 2017 - SPEZZATINO DI MAIALE E FRIGGITELLI

INGREDIENTI
Spezzatino di maiale
Cipolla
Friggitelli
Vino bianco secco
Olio Evo
Peperoncino
Pelati
Aglio


PREPARAZIONE
In un tegame mettere l'olio, poi l'aglio e quando questo è rosolato aggiungere le cipolle ed il peperoncino.
Quando a cipolla è appassita versare i friggitelli tagliati a dadini, appena si saranno scottati aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco secco.
A questo punto i pelati e la carne.
Lasciar cuocere per circa venti minuti.




BUON APPETITO!

08 SETTEMBRE 2016 - FRIGGITELLI

Ed ho detto tutto!

11 AGOSTO 2016 - SPAGHETTI GROSSI, FRIGGITELLI E MAZZANCOLLE

INGREDIENTI
Spaghetti grossi
Olio EVO
Mazzancolle
Friarelli
Pomodori
Aglio
Sale
Peperoncino
Prezzemolo a piacere


PREPARAZIONE
Preparate le mazzancolle, lessarle e pulirle. Mettere la pentola con l'acqua per cuocere gli spaghetti. Nel frattempo in un saltapasta, mettere l'olio EVO e quando caldo l'aglio.
 Appena l'aglio imbiondisce versare i friarelli tagliati a rondelline ed i pomodori tagliati a dadini. Dopo cinque minuti versare anche le mazzancolle,
Quando gli spaghetti sono al dente, calarli nel saltapasta ed amalgamare il tutto.
A piacere una spolverata di prezzemolo fresco tagliato grossolanamente.




BUON APPETITO!