PASTA , CECI E MAZZANCOLLE
Ingredienti:
ceci
mazzancolle
prezzemolo
aglio
pomorodo
peperoncino
Preparazione:
Lessare i ceci come di consueto.
Imbiondire uno spicchio d'aglio in una casseruola con un po' di olio di oliva.
Far rosolare le mazzancolle precedentemente lessate e sfumare con del vino bianco fermo.
Versare i pomodorini ed il peperoncino.
Una volta che il sugo si è addensato versare dell'acqua calda e portare ad ebollizione.
Versare la pasta e portare a cotture.
Far riposare per circa dieci minuti e poi servire con una bella guarnitura di prezzemolo fresco!
BUON APPETITO!
però, mi stuzzica l'idea dell'abbinamento
RispondiElimina:-)