INGREDIENTI
Olio
Legumi vari, ceci, fagioli, lenticchie
peperoncino
moscioli (cozze)
pelati
cipolla
aglio
PREPARAZIONE
Per i legumi legumi- mettere a bagno i legumi, od utilizzare di già cotti. Per quelli messi a bagno far bollire i legumi per circa un'ora. Una volta pronti i legumi far soffriggere la cipolla e l'aglio in una casseruola con l'olio.Pronto il soffritto aggiungere i legumi, i pelati ed il peperoncino, lasciar cuocere per circa venti minuti.
Aggiungere la pasta e farla cuocere, a questo punto, se si vuole, mettere in forno per venti minuti a 200°. In ultimo i moscioli e guarnire.
Lasciar riposare e poi impiattare.
BUON APPETITO!
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