INGREDIENTI
Verza
Rigatoni
Olio
Aglio
Peperoncino
Formaggio tenero
Formaggio Grattugiato
PREPARAZIONE
Lavare le foglie di verza e tagliarle a striscioline. Porre sul fornello una pentola con l'acqua e portatala ad ebollizione. Calare la pasta , ho scelto i rigatoni, e la verza, salare l'acqua. in un saltapasta mettere l'olio , l'aglio ed il peperoncino, accendere il fuoco e far imbiondire l'aglio, spegnere. A parte preparate del formaggio tagliato a fettine sottili, il formaggio di tipo fresco, asiago o qualcosa del genere. Quando la pasta è cotta scolarla e versarla nel saltapasta aggiungendo il formaggio tagliato. Far insaporire per alcuni minuti. Impiattare e condire con formaggio grattugiato ed un giro di olio a crudo.
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