Orecchiette
Cozze
Cime
Prezzemolo
Peperoncino
Aglio
OlioExtraVergineOliva
PREPARAZIONE
In un saltapasta mettere l'olio e l'aglio, attendere che l'aglio sia imbiondito . Nel frattempo mettere sul fuoco la pentola con l'acqua per cuocere le Orecchiette e le cime. Levate con un mestolole Orecchiette dall'acqua al dente e terminate la cottura nel saltapasta, aggiungere, se necessario acqua di cottura. Attendere qualche minuto prima di impiattare. A piacere una bella spolverata di prezzemolo tritato grossolanamente.
BUON APPETITO
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