3 ricette in un unica volta!
Bollire per 10 min in pentola a pressione le cime del cavolo bianco ricoperto a 1/2 acqua con aggiunta di dado senza glutammato o se si ha del brodo vegetale. Il risultato serve per le ricette in figura.
1) semini in brodo di cavoli.
Semplicemente il brodo ottenuto con le rimasugli di cavoli va aggiunto alla pastina cotta a parte. Una spolverata di parmigiano é sufficiente.
2) una parte dei cavoli va aggiunta ad un soffritto di aglio e peperoncino. Saltata per almeno un 1/4 d'ora per ottenere un impasto brunito, da aggiungete a spaghettoni spezzati o fusilli. Se il peperoncino é forte..consiglio di non aggiungere altro.
3) l' ultima parte di cavoli é semplicemente da aggiungere a dei tubetti con spolverata di pecorino
By Goenka's meal.
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