Ceci lessati
Cozze aperte
Orecchiette
Pomodoro
Peperoncino
Olio EVO
Aglio
PREPARAZIONE
In un saltapasta mettere l'olio e l'aglio, appena l'aglio è imbiondito mettere i pomorodi tagliati a pezzetti. Nel frattempo mettere sul fuoco la pentola con l'acqua per cuocere le orecchiette. Quando il pomodoro comincia a sfaldarsi mettere nel saltapasta i ceci e le cozze. Levate con un mestolo le orecchiette dall'acqua al dente e terminate la cottura nel saltapasta, aggiungere, se necessario acqua di cottura. Attendere qualche minuto prima di impiattare. A piacere una bella spolverata di prezzemolo tritato grossolanamente.
IL PIATTO E' PRONTO
BUON APPETITO!
Nessun commento:
Posta un commento