INGREDIENTI
Finocchi
Olio EVO
Aglio
Cipolla
Peperoncino
Prezzemolo
Mezzo bicchiere di vino bianco secco
Pancetta, a piacere
PROCEDIMENTO
Pulire i finocchi eliminando le foglie più estere, e poi tagliarli a fette sottili.Mettere in una padella l'olio EVO e l'aglio, la cipolla, il peperoncino e, a piacere, la pancetta.
Quando il tutto è appassito, versare il vino e poi i finocchi.
Lasciar cuocere per circa 20 minuti
A paicere aggiungere del prezzemolo tagliato fine
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