ildorico: giugno 2020

martedì

30 GIUGNO 2020 - ZUCCHINE ALLA SCAPECE 'LEGGERE'

ZUCCHINE ALLA SCAPECE 'LEGGERE'

Preparazione
Tagliate le zucchine a listarelle non troppo sottili e invece di friggerle, grigliarle,
Scolatele e versatele direttamente in una insalatiera.

Salate e aggiungetevi qualche spicchio di aglio e qualche foglia di menta, realizzando diversi strati.
Irrorate il tutto con l'aceto e lasciate riposare per circa 2 ore. Mescolate il tutto.

BUON APPETITO!

lunedì

29 GIUGNO 2020 - LAGO DI RAVINA SECONDO TEMPO

Alcune immagini del Lago di Ravina a seguito della gita del 20200628

Vedi qui.

domenica

28 GIUGNO 2020 - GITA AL LAGO DI RAVINA

Gitona in Terra Elvetica, nei pressi di Nante, destinazione Lago di Ravina!

Organizzazione a cura di Salvo, ma si è un po' fatto prendere la mano, alla fine è venuta fuori una escursione, bella ma dura!

evvai

Nante 1400 slm

Lago di Ravina 1889 slm

Sasso della Preda (Cima Coppi) 1990 slm

Cascina di Lago 1881 slm

Pian Taioi 1661 slm

Alpe Nuova 1502 slm

Nante

sabato

27 GIUGNO 2020 - VIA GORANI E MORIGI

Down town Milan

Via GOrani e Via Morigi

venerdì

26 GIUGNO 2020 - LAVORETTI CASALINGHI - CAMPANELLO

Piccoli lavoretti casalinghi!

Era arrugginito e sporco, adesso sembra nuovo!

evvai!

giovedì

25 GIUGNO 2020 - SPAGHETTI, FRIGGITELLI E FIORI DI ZUCCA

Friggitelli con fiori di zucca

Ingredienti
porzioni: 4
500 gr di friggitelli
2 scalogni
Sale
Olio extravergine di oliva
Qualche fiore di zucca

Procedimento

Tagliamo a cubetti gli scalogni, poi li facciamo soffriggere con un filo d’olio.
Aggiungiamo i friggitelli, li saliamo leggermente e li facciamo rosolare.
Lasciamo cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti, in caso aggiungete mezzo bicchiere d’acqua alla volta per prolungare la cottura.
Mescoliamo di tanto in tanto, saranno pronti quando sono belli morbidi.
Aggiungiamo i fiori di zucca ben lavati e puliti a fine cottura.

e adesso, buon appetito!!!

mercoledì

24 GIUGNO 2020 - GRANDI SCUOLE MENEGHINE - ISTITUTO MORESCHI

GRANDI SCUOLE MENEGHINE - ISTITUTO MORESCHI

martedì

23 GIUGNO 2020 - ASPARAGI ALLA MENEGHINA

ASPARAGI ALLA MENEGHINA

Direi che questo è un classico.
Lessare gli asparagi, preparare l'uovo ad occhio di bue, la ricetta classica prevede l'utilizzato del burro, assemblare il tutto e spolverare con abbondante formaggio

BUON APPETITO!