Ottima ricetta invernale!
INGREDIENTI
Cozze (moscioli di Portonovo!)
Broccoli
Alice dissalata
aglio
Prezzemolo e peperoncino a piacere
PREPARAZIONE
Dopo aver aperto le cozze, salvare e filtrare il liquido da aggiungere all'acqua di cottora. Tagliare i broccoli a cimette e calarli , insieme con gli spaghetti al momento di bollore dell'acqua.
Nel frattempo, in una padella, mettere l'olio EVO , l'aglio e le alici dissalate, una volta che si sono disfatte aggiungere le cozze.
Quando gli spaghetti sono al dente, saltarli nella padella ed aggiungere acqua di cottura alla bisogna
Impiattare e guarnire con prezzemolo
A piacere, una spolverata di pecorino.
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