CALAMARATA MAZZANCOLLE E BROCCOLI
INGREDIENTI
Pasta tipo calamarata
Mazzancolle, precedentemente sbollentate
Broccoli
aglio
cipolla
alici dissalate
peperoncino
olio EVO
PROCEDIMENTO
Prendere una casseruola e versare l'Olio EVO, aggiungere un battuto di cipolla , l'aglio ed il peperoncino, a piacere. Successivamente le alici dissalate spezzettate, direi una a testa e le mazzancolle
Nel frattempo, mettere una pentola con l'acqua a bollire, al bollore calare la pasta ed i broccoli a cimette
Quando la pasta sarà cotta, scolarla e saltare il tutto nell'intingolo precedentemente preparato
Impiattare!
BUON APPETITO!
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