Orecchiette
Zucchine
Alici sotto sale
Origano
Aglio
Olio EVO
Peperoncino
PROCEDIMENTO
Mettere sul fuoco una pentola con l'acqua per la pasta. Nel frattempo versare l'olio EVO in una padella, appena l'olio è caldo mettere l'aglio e le alici dopo averle dissalate sotto l'acqua e tagliate a pezzetti. Ad aglio/alici imbruniti mettere le zucchine tagliate a fiammifero, il peperoncino e far cuocere per circa dieci minuti. Appena l'acqua bolle versare le orecchiette e scolarle al dente. Impiattare le orecchiette e condirle col sugo preparato.
BUON APPETITO!
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