Ricetta tipicamente della stagione fredda!
INGREDIENTI
Riso
Verza
Cipolla
Aglio
olio EVO
Formaggio da grattugiare
PREPARAZIONE
In una casseruola mettere l'olio Evo ed imbiondire la cipolla e l'aglio. Successivamente tostare il riso e sfumare con del vino bianco secco. Una volta che il vino è evaporato mettere la verza tagliata sottile ed aggiungere il brodo caldo a tirare il riso fino alla cottura.
Mantecare con del burro e far riposare, prima di servirlo, almeno dieci minuti
BUON APPETITO!
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