Riso
Brodo vegetale
Asparagi
Cipolla
Aglio
Vino Bianco
Olio EVO
PREPARAZIONE
Soffriggere la cipolla e l'aglio, successivamente mettere gli asparagi tagliati a rondelle, dopo aver eliminato la parte legnosa, tagliato a fettine. Sfumare con vino bianco, far tostare il riso e poi aggiungere il brodo vegetale fino a cottura
AL termine, mantecare con una noce di burro.
BUON APPETITO!
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