PASTA MISTA ZUCCA E CARDONCELLI
INGREDIENTI
Pasta mista
Zucca
Cardoncelli
Olio EVO
Cipolla
Aglio
Peperoncino
PROCEDIMENTO
Prendere una casseruola e versare l'Olio EVO, aggiungere un battuto di cipolla , l'aglio ed il peperoncino, a piacere.
Quando il soffritto è pronto, aggiungere la pasta e la zucca tagliata a dadini ed i funghi, versare quindi l'acqua calda a coprire la pasta, oppure del brodo vegetale. Far cuocere la pasta ed aggiungere il brodo secondo il vostro gusto, se volete un piatto più o meno brodoso, a me piace abbastanza 'asciutta'
Ahahah
Una volta cotta la pasta, impiattare, e far riposare il tutto per circa dieci minuti
BUON APPETITO!
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