Seppia
Piselli
Pomodoro
Aglio
Olio EVO
Peperoncino
Vino Bianco Secco
PREPARAZIONE
Tagliare le cipolle finemente. Mettere in una padella l'olio EVO e l'aglio tagliato a metà. Appena l'aglio si è imbiondito calare le cipolle e farle cuocere a fiamma moderata. A metà cottura aggiungere un po' di vino bianco, il pomodoro tagliato a pezzettoni, e le seppie tagliate a listarelle.
Se non avete il pomodoro fresco vanno benissimo i pelati in scatola.
Aggiungere i piselli, meglio i fini. Far cuocere a fiamma moderata per circa venti minuti.
Impiattare e, volendo, spolverata di prezzemolo tagliato grossolanamente.
BUON APPETITO!
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