ildorico: 12 AGOSTO 2009 – PIZZA AD OFFAGNA

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12 AGOSTO 2009 – PIZZA AD OFFAGNA

La pizza ad Offagna, o meglio a casa di Max Don King, è uno degli appuntamenti più tradizionali dell’estate marcellina.Appena parte l’estate si cominciano a mettere giù delle ipotesi di date ed ognuno cerca di essere presente
Questo anno abbiamo raggiunto uno dei record storici, eravamo presenti in circa quaranta persone!Un bel numero!
Il menù è molto tradizionale, pizza cotta nel forno a legna e teglie su teglie di vari alimenti sempre rigidamente cotti nel forno a legna.
Devo dire che un vegetariano avrebbe dei problemi nello scegliere le pietanze, ma una pizza margherita , cioè senza ’zarciccia’ la si trova sempre alla fine.
Vero, le teglie sono composte di salsiccia, wusterl e poi da patate , zucchine e melanzane, tutto condito con abbondante olio di oliva, sennò ‘la roba ‘ si attacca alla teglia, che diamine!!
La tradizione vuole che la preparazione delle portate sia effettuata dai partecipanti, mentre la cottura è appannaggio di Max Don King e di qualche occasionale garzone per la scelta della legna.
Alla fine, tanto per gradire, eravamo attorno alla mezzanotte, il prode Max Don King ha tirato fuori il colpo gobbo, infatti si è cimentato in una pizza alla nutella, richiesta a gran voce dai ‘ragazzi’, ci siamo capito Roberta??
Adesso a voi scorrere la carrellata fotografica.

P.S.- March ha la banda sugli occhi in quanto non ha rilasciato la liberatoria per la pubblicazione delle sue foto sul web. Tale dovevamo ai nostri attenti e precisi lettori.